Если вы все еще спорите, какой маринад делает мясо для шашлыка нежным и вкусным, оставьте это занятие. На первый план выходит новая тема — как жарить шашлык: на мангале или, как предлагает шеф-повар сети питания АО «Курорт Белокуриха» Темур Слободчиков, в тандыре.

Негативный отзыв одной из читательниц этого блога сподвиг меня на новый опыт. В одном из предыдущих постов речь шла о ресторане санатория «Сибирь». По моей субъективно-объективной оценке, кухня ресторана заслуживает похвалы. А в отзыве читательницы речь об «отвратительного внешнего вида курице и рыбе и черством хлебе» санатория «Белокуриха». Не раздумывая, прямо с утра отправилась в этот санаторий на завтрак.

Почему я так люблю бывать в отпуске в санатории или отеле типа «all inclusive»? Потому что не надо каждый день готовить обеды и ужины, не нужно мучиться выбором, как остаться в рамках бюджета и в то же время организовать полноценное питание. А на курорте о твоем сбалансированном рационе ежедневно заботится целый штат специалистов. Я отправляюсь в ресторан санатория «Сибирь», чтобы почувствовать эту заботу на себе :).